Saveurs du Cambodge

notre cuisine

A Maison Polanka, notre cuisine est basée sur la fraicheur des ingrédients. Nos recettes transmettent les saveurs de la cuisine familiale cambodgienne, sans compromis avec la tradition. Une cuisine occidentale est également proposée et préparé avec la même passion – à travers l’héritage français de la famille et son goût pour l’Espagne.

Les repas étaient absolument tous délicieux. C’est incroyable de pouvoir obtenir une telle qualité et variété à la carte pour un lieu aussi confidentiel.

PETER V., DALLAS, USA

petit-déjeuner

Servi de 6h30 à 10h, le petit-déjeuner se prend dans la Sala ou dans votre chambre sur demande .

Nous proposons un choix de petit-déjeuners continental, américain et khmer. Nous nous adapterons à toute préférence ou allergie alimentaire.

Si vous souhaitez partir tôt pour les temples, nous vous préparerons un petit-déjeuner à emporter.

déjeuner et diner

Nous proposons d'excellents et authentiques plats et snacks khmers, espagnols et français. Des ingrédients frais et locaux sont soigneusement choisis pour préparer de délicieux plats.

Menu A La Carte

diner

Il y a quelque chose dans l'air à Siem Reap - la gentillesse de la population locale ainsi que les impressionnants sites archéologiques à proximité. Tout cela, combiné au Feng Shui de la Maison Polanka, rendent les repas ici très spéciaux. Profitez d'un dîner aux chandelles al fresco au bord de la piscine ou d'une élégante table près de la Sala - une belle expérience gastronomique !

expériences culinaires

Cours de cuisine
Notre chef Chun donne des cours de cuisine avec visite du marché traditionnel incluse. Vous pouvez sélectionner des recettes de votre choix facilement réalisable lorsque vous serez de retour chez vous.

Pique-nique
Nous avons sélectionné quelques endroits reculés près des temples où vous pourrez profiter d'un pique-nique khmer à emporter. Nous proposons également l'option "Out of Cambodia" pour un pique nique en pleine nature. Notre cuisinier peut venir préparer un délicieux déjeuner, installer des hamacs et des nattes pour une sieste méritée après une longue matinée d'exploration des temples .

J’ai adoré les sculptures d’éléphants provenant de l’atelier de l’artiste cambodgien Theam, ainsi que de nombreux autres détails de décoration colorés.

CYNTHIA ROSENFELD. FINANCIAL TIMES